ビールについて
- 海外のビール（その１９）
- カリフォルニア（サンディエゴ）
- IPA
- https://ballastpoint.com/beer/grapefruit-sculpin/
- Abv. 7%
- IBU 70
飲んだ感想
これ、なんかパッケージが気持ち悪かったので、以前は敬遠していた。しかし、どうもこの会社というかこのビール、結構有名らしい。ちゃんと賞なんかも取ってるらしい。だから、それだったら飲んでみよう、と思った矢先、近くの店ではどこも売らなくなってしまった。でも、２０２１年４月９日（金）の仕事帰りに寄ったホールフーズに入荷していたので、迷わず購入してみた。
結構キツいIPAで、グレープフルーツが入ってるらしい。で、Two Hearted IPAより苦味がちょっとだけない感じ。結局、けっこう苦い。やっぱり、IPAはLagunitas IPAが一番好みかなぁと思う。おそらく、このグレープフルーツの風味が元から強い苦味を更に助長しているのだと思う。代表的なIPAとしてはGoose IPA（わりかし苦味がマシ）、Two Hearted IPA（苦い、グレープ＜シトラス）, Sculpin IPA（苦い、グレープ）, Lagunitas IPA（苦い、シトラス）があるが、味を表現すると、それぞれ文字上では若干違う。そしてそのちょっとした違いが、好みを生むのかと思う。
ここまで苦くて、がっつりとIPAだと、一体どんな食事を合わせたら良いのかわからない。おそらくハンバーガーやピザでは太刀打ちできないと思うし、ブリスケットとかでももしかしたら役不足の可能性がある。個人的にパッとイメージがつくのが、鮭とばとか、塩辛とか、そいうった味の濃さの食べ物が良いと思う。あと、苦味も味も強いので、日本人としては良く冷やしてから飲んだほうが良いと思う。よく冷やしても十分味がする。
まとめ
- 苦い。
- ホップ風味が強く、かなり苦い。
- その苦さがグレープフルーツ風味で更にキツいものになっている。
- アルコール度数も強く、風味と相まって沢山は飲めないと思う。
