- 2026年4月27日
- 2026年5月3日
てんしばフリューリングスフェスト２０２６
日付；２０２６年４月２８日（日） ２０２６年４月２８日（日） 土日はたいていセントラルフィットネス平野のプールで1km泳いで来ているのだが、その帰りこのてんしばフリューリングフェスト２０２６を見てしまった。前日の土曜日はわりかしいい天気だったので土曜 […]
- 2026年4月25日
- 2026年4月25日
Full Thrust Double Indian Pale Ale, Los Angeles Ale Workers
日付；２０２６年４月２５日（土） 感覚 個人的には 公式では 特徴 苦み IBU 55 – 60。後に徐々に苦くなるが、嫌な苦さではない。 ◯ ホップ 強。 WakatuMosaicCitra(https://www.antenna-am […]
- 2026年4月19日
Okinawa Sango IPA, Nanto Brewery（株式会社南都）
感覚 個人的には 公式では 特徴 苦み IBU 40 – 45くらい。 ホップ 弱。 麦 中から強。甘さが強い。バニラ風味。 ◯ 小麦 なし。 酸味 弱。 松 弱から中。おそらく、これがダンクな感じになっている。 ◯ 柑橘 オレンジの皮と […]
- 2026年4月19日
- 2026年4月19日
エビスプレミアムエール
日付；2026/04/19（日） 感覚 個人的には 公式では 特徴 苦み IBU 35 以下。ほぼなし。 ホップ 弱。 麦 中から強。 ◯ 小麦 なし。 酸味 弱。 松 なし。 柑橘 グレープフルーツの皮が極わずかに。 ◯ ダンク 弱から中。日本の大 […]
- 2026年4月5日
- 2026年4月5日
牛一、鶴橋、大阪市天王寺区、大阪
日付；2026年3月27日（金） ここは2011年くらいに何度か行ったことがある店である。大阪に住んでるんだし、やっぱりここにも行かなければならないということで来たわけである。昔（２０１１年ころ）はもうちょっと狭い、そして古い店だった気がするし、なん […]
- 2026年4月4日
- 2026年4月5日
鯛よし百番、飛田新地、大阪市西成区、大阪
日付；2026年3月28日（土） 大阪に住んでいるならば、この「鯛よし百番」には来なければならないと思う。詳しい説明はウィキペディアを調べてほしいところだが、ここは、大正から昭和まで遊郭だったところを利用している料理である。国の登録有形文化財でもあり […]
- 2026年4月4日
- 2026年4月19日
食亭ひらひら、三国ケ丘、堺市北区、大阪
日付；2026年3月21日（土） 2026年3月21日（土） ３月１６日から始まった実験期間により、ここから２週間ほど休日なしである。しかしながら、連続13日以上の連続勤務は労働基準法に触れるので、それは避ける必要がある。こうなってくると、裁量労働制 […]
- 2026年4月4日
- 2026年4月4日
Beer and Grill コウベビアハウゼ、三ノ宮、神戸
日付；2026/02/07（土） 三ノ宮はあんまり知らないので、阪急三宮駅の周りのビールを飲める店として良さげだったので、入った店。店員はイキってるけど、非常に料理の美味しい店だったと思う。店のアドレスはここ（https://www.kobe-bee […]
- 2026年3月29日
- 2026年4月4日
Metal Rock IPA, 株式会社ワイマーケット
日付；2026/03/29（日） 感覚 個人的には 公式では 特徴 苦み IBU 55 – 60。後味に結構残る。 ◯ ホップ 強。よくわからんけど、スタンダードなIPAのヤツ。後味にはホップも強く居る。 US SIMCOE CRYO, […]
- 2026年3月29日
- 2026年4月4日
Glam Rock IPA, 株式会社ワイマーケット
日付；2026/03/29（日） 感覚 個人的には 公式では 特徴 苦み IBU 50 – 55。苦いように思えるけど、実はそんなにない気がする。 ◯ ホップ 強。シムコーとか、カスケードとかだろうと思う。ビールの色的にも。 US Sim […]
- 2025年10月27日
- 2026年4月5日
源気温泉万博おゆば、吹田市、大阪
日付；2025/10/12（日） 仕事で大阪に戻ってきたし、３連休ということで、万博おゆばに行ってきた。ここはけっこう思い入れがあるところで、特に博士課程では本当にお世話になった場所である。当時、自分はとある研究所に住み込み研究みたいなことをやってい […]
- 2025年10月5日
- 2025年10月5日
能登牛専門焼肉店肉匠Jade金澤, 金沢市
日付；2025/09/27（土） 後輩が肉が食いたいっていうんで、Googleで調べて探し当てた店である。個人的にはもうちょっと小汚い店をさがしていたんだが、大体の店が夕方６時から開店で、５時から空いている店がここくらいしかなかったというところでもあ […]
- 2025年10月5日
- 2026年5月3日
金澤おばんざいRika飯, 金沢中央味食街, 金沢新天地
日付；2025/09/26（金） 実費の学会なんで、なんかもう学会とかどうでもいい。そして日本がん学会２日目の夜は、別に食いたくはないけど金沢らしいもの食わないとなぁとか思って、新鮮かそうでないかは問わず、特に魚系の料理を探して片町と新世界を徘徊して […]
- 2025年10月5日
- 2025年10月5日
BITTE, 片町, 金沢市
日付；2025/09/25（木） 金沢で日本がん学会があり、とある事情でその学会に実費で行ったわけだけど、実費で来るなんていう状況では、真面目に勉強する方が愚か者である。とは言え、後期登録だったので、良いお金を支払っているわけであり、多少は学会を聞い […]
- 2025年9月20日
広島お好み焼きごろぅちゃん, 三国ヶ丘, 堺市
日付；2025/09/20（土） 大阪に引っ越ししてきて既に1週間が過ぎ、転居届け、免許証の住所変更、インターネット等々がようやく終了し、ちょっとだけ落ち着いて来た。大阪ってことはお好み焼きということで、まさかの広島焼き。ここはめちゃくちゃう美味かっ […]
- 2025年8月31日
- 2025年8月31日
NZ cascade IPA, TOPA TOPA Brewing Co.
日付；2025/08/30（土） 風味 感覚 個人的には 公式では 特徴 苦み IBU 50 ホップ 中から強。グレープフルーツを連想させるホップのオイル感は強い。 ◯ 麦 強くない。 小麦 なし。 酸味 中から強。柑橘系のフルーツのような酸味。 ◯ […]
- 2025年8月25日
- 2025年8月25日
NELSON SAUVIN IPA, TOPA TOPA Brewing Co.
日付；2025/08/24（日） 風味 感覚 個人的には 公式では 特徴 苦み IBU 35 ホップ Nelson 麦 中から強 小麦 もしかして入ってるかも。 酸味 けっこうある。 松 中。ただし、オイルはある。 ◯ 柑橘 グレープフルーツの皮が中 […]
- 2025年8月16日
- 2025年8月16日
SIMCOE IPA, TOPA TOPA Brewing Co.
日付；2025/08/16（土） 風味 感覚 個人的には 公式では 特徴 苦み IBU 40 ホップ SIMCOEって書いてるし。なるほど、これがSimcoeのStone Fruitsな。 ◯ 麦 有り 小麦 小麦って書いてるし。 酸味 ほぼなし。 […]
- 2025年8月11日
- 2025年8月11日
Lacing It With Nuggets, Hazy Double IPA, Revision Brewing Company
日付；2025/08/11（月） 風味 感覚 個人的には 公式では 特徴 苦み IBU40 ホップ 中。シムコー味。 Citra, Mosic, Galaxy ◯ 麦 弱い 小麦 もうラベルに小麦、オーツって書いてあった…. 小麦、オーツ […]
- 2025年8月11日
- 2025年8月11日
もつ鍋専門店ここや, 名古屋市中区
日付；2025/07/24（木） 第２９回日本がん免疫学会１日目の夜、IRISH Pub Peter ColeとBINGEに行った帰りに、「そういえば、今日の夜はフィッシュ&チップスしか食ってない」ということに気が付き、急遽食事出来るところを […]
- 2025年8月11日
- 2025年8月11日
成簽尚萬（せいせんしょうまい）, 串鍋, 火鍋, 横浜中華街
日付；2025/07/21（月） 三連休の最終日、自分のリクエストで後輩を連れて、とにかく辛い中華料理を食べに行く、ということで、成簽尚萬（せいせんしょうまい）というお店。日本では火鍋というヤツで知られていると思う。どうやら、これは串鍋っていうらしい […]
- 2025年8月11日
- 2025年8月25日
刀削麺, 頼記（らいき）, 横浜中華街
日付；2025/07/20（日） 三連休の中日ということで、中華街に麻辣麺を食べに行こうということになった。最近、行きつけの四川飯店の麻辣麺が日本人向けに傾いてきているように感じており、別の店もいってみようかなって感じになったわけである。この日は天気 […]
- 2025年8月11日
- 2025年8月11日
BUKU Beer, 名古屋市中村区
日付；2025/07/25（金） この日は第２９回がん免疫学会の２日目で、すでに報告書を真面目に書くのを諦めた後だったと思う。その理由は、書くことが多すぎて、あれをまとめてたら本当に日付が変わってしまうこと、かなり本気で聞いてたから、脳的にも精神的に […]
- 2025年8月11日
- 2025年8月11日
Binge, 名古屋市中村区
日付；2025/07/24（木）、2025/07/25（金） IRISH pub Peter Coleでフィッシュアンドチップスをブルックリンラガーでシバいた後に、調子に乗って来たのがこのクラフトビール専門店BINGEという店。ここもグーグルマップに […]
- 2025年8月10日
- 2025年8月11日
IRISH Pub Peter Cole, 名古屋市中村区
日付；2025/07/24（木） 第２９会日本がん免疫学会の１日目である。今回の学会は企業所属者としての参加であり、自分の科研費などでの参加ではない。依って、ちゃんと報告書を書く必要があり、この日も学会終了後、講聴で取ったメモを報告書に近いフォーマッ […]
- 2025年8月10日
- 2025年8月11日
香楽, JR名古屋駅, うまいもん通り
日付；2025/07/26（土） ２０２５年７月２４日（木）から２６日（土）まで、第２９会日本がん免疫学会総会という学会が開催されていたわけだが、どういうわけか、それに参加してきた。いうて、ある意味専門というか、正直、博士課程をがん免疫とったりしてい […]
- 2025年8月10日
- 2025年8月10日
Reno as Fxuck, Double Indian Pale Ale, Revision Brewing Company
日付；2025/08/10（土） 風味 感覚 個人的には 公式では 特徴 苦み IBU50 IBU23 ホップ 中。そんなに苦くはないが、ホップは効いていると思う。 ◯ 麦 弱い。 小麦 弱いけど、色的に入っていそう。 酸味 フルーツ的な酸味がある。 […]
- 2025年8月9日
- 2025年8月9日
Cyber Sue, IPA, Toppling Goliath Brewing Co.
日付；2025/08/09（土） 風味 感覚 個人的には 公式では 特徴 苦み IBU60 ◯ ホップ 強い。ホップのオイル感が強く、それが松っぽい感じがする。 Citra, Mosaic, Simcoe ◯ 麦 弱い。でも香りはする気がする。でもこ […]
- 2025年8月6日
- 2025年8月6日
King sue, Double Indian Pale Ale, Toppling Goliath Brewing Co.
日付；2025/08/05（火） 風味 感覚 個人的には 公式では 特徴 苦み IBU 55 ホップ けっこう強い Citra ◯ 麦 多分中程度。 小麦 このヘイジーな感じは絶対入ってる。 ◯ 酸味 麦の酸味は強い。 松 強いとは思わないが、主張し […]