日付；2025/05/11（日）
風味
| 感覚 | 個人的には | 公式では | 特徴 |
|---|---|---|---|
| 苦み | IBU 30 | IBU 70 | |
| ホップ | なんか甘い。シムコーとは似て非なるもの。無駄なパイナップルはいないと思う。 | Mosaic, Warrior, Colombus, Amarillo | ◯ |
| 麦 | 弱い。麦のタフィー以外の甘さ。実際、手についたら手がベタついた。温度が上がれば 、しっかりとした甘みのある麦。 | American 2-raw, Honey Molt | ◯ |
| 小麦 | なし。 | ||
| 酸味 | ほとんどなし。 | ||
| 松 | 中。多分、これは松がある。 | ◯ | |
| 柑橘 | 確かにシトラスがいる。グレープフルーツの皮感はない。 | ||
| ダンク | 松との区別がイマイチわからないが、これはダンクだと思う。冷えているときはそうでもないが、ビールの温度が上がってくるつれてそのダンク感も上がってくる。 | ◯ | |
| 香り | ちょっと甘い。温度が上がれば、確かにパイパップル。 | ||
| 色 | ちょっと濃い黄色。 | ||
| 後味 | けっこう爽やかだと思う。 | ||
| アルコール | 普通。 | 7.1% | |
| ペアリング（自分的に） | ピザやタコス。バーベキューには合うかわかれらん。 | ||
| リピートは？ | あり。すごく勉強になる気がする。 | ||
| URL | https://beachwoodbrewing.com/ |
感想
グラスに注ぐと、黄色いビールが出現したので、これはあかんかなーと思ったけど、そうでもない。むしろ、この手の黄色いビールとは一線を画する美味しさ。というか、なんか特殊な感じである。これなら大丈夫。拒絶反応はない。
苦みもほとんどなく、IPAの厳つい感じもないので、ドリンカビリティー（Drinkability）が高い。シムコーとは少し違うパイナップルか？？飲むときに鼻から思いっきり吸うと、ホップの甘い香り。これはビールの温度が上がれば、より一層強くなる。松とこのなんとも言えないホップの甘い感じが相まって、仮のダンク感がある。ビールの温度が上がってきたときには、かなりの物だった。
ペアリングとしては圧倒的にタコスやピザの、特に軽いヤツだろうと思う。黄色いヤツらでも、老舗のIPAとも互角に張り合えるだけのコンセプトがこのビールはあるのではないだろうか、と思う。
