Double Dry Hop, King Sue, Double Indian Pale Ale, Toppling Goliath Brewing Co.

日付;2025/08/05(火)

風味

感覚個人的には公式では特徴
苦みIBU 55IBU 50
ホップだいぶ強Citra
小麦いる。小麦、オーツ
酸味
柑橘そんなに感じないな。
ダンクこれはホップ由来かな。
香りピーチ、マンゴー。King Sueよりかなり強い。
がっつり黄色
後味最初にピーチとマンゴーが居るが、そのあと、がっつりとホップの苦さと麦の重さが来る。
アルコール7.8 %
ペアリング(自分的に)バッファローフィング、タコス、バーベキュー
リピートは?あり。
URLhttps://www.tgbrews.com/ddhkingsue

感想

これは、King Sue(https://www.tgbrews.com/king-sue)の大人版って感じである。King Sueは明らかにトロピカル風味で、IPAが好きはみんな好印象な風味であり、20代から30代前半の若い感じである。一方、これは彼らが40代で年収1200万円の大人になったっていう味である。あの万人が好きがポピュラーな味ではなく、どちらかといばホップの苦みを際立たせてある。

特徴として、かなり重い。麦、小麦、オーツ、ホップ、Fermentation、かなり重い。忙しすぎて太った部長って感じである。しかしながら、ベテランはこっちのほうが好きだろうと思う。けっこうダンクな感じが強いので、ソファーでぐったり話ながら良いだろうと思う。

ペアリングとしては、King Sueとはうまいこと被らないように設定されていると思う。こっちは味の濃いブルーチーズ、バッファローウィング、バーベキューである。