日付；2025/08/09（土）
風味
| 感覚 | 個人的には | 公式では | 特徴 |
|---|---|---|---|
| 苦み | IBU60 | ◯ | |
| ホップ | 強い。ホップのオイル感が強く、それが松っぽい感じがする。 | Citra, Mosaic, Simcoe | ◯ |
| 麦 | 弱い。でも香りはする気がする。でもこれ、麦じゃなくて、Simcoeの香りかも。 | ||
| 小麦 | なし。 | ||
| 酸味 | 弱い。 | ||
| 松 | 強い。後味としても、苦みと一緒に松も残る。 | ||
| 柑橘 | グレープルツーつの皮が強い。他は弱いが、オレンジの皮っぽさもある気がする。時間が経つとマンゴーやパイナップル。 | ||
| ダンク | 弱い気がする。 | ||
| 香り | 松のオイルの香りが凄く良い。また、麦の香りも少しする気がする。時間が立つとマンゴーやパイナップル。 | ◯ | |
| 色 | 黄色 | ||
| 後味 | 苦みがくる。この後味を考えると、もしかしたらIBU65はあるかもしれない。苦みの他の後味は、すぐに消える気がする。時間が経つとマンゴーやパイナップル。 | ◯ | |
| アルコール | そうでもない。 | 7.2％ | |
| ペアリング（自分的に） | ピクルス、タコス、ピザ | ||
| リピートは？ | あり。 | ||
| URL | https://www.tgbrews.com/cyber-sue |
感想
これがいい。苦いっちゃあ苦いが、これが凄くフレッシュで良い。これを飲んでて思うのが、やっぱり小麦とかオーツはいらんよなってことである。小麦、オーツ、ホップ、苦さのバランスがとても良かったKing Sueであるが、個人的にはこちらの方が好きである。一発で口直し出来るじゃあないか。
個人的にはCyber Sueの特徴としては、Simcoe（とか、他も）とかのオイルの風味が凄く強いことだと思う。これが、松のような感じや、グレープフルーツの皮とかオレンジの皮の風味に繋がってくる。また、時間が経ってきてビールの温度が室温になってくると、トロピカルフルーツ、特にマンゴーやパイナップルの風味が香りや後味にで出すのも特徴と思う。
しかしながら、ペアリングは選ぶかもしれない。フレッシュではあるが、苦みがけっこう強いので、ピクルス、タコス、ピザのような食べ物と合うだろうと思う。バーベキューとか、味の強いチーズとか、なんか喧嘩しそう。
アンテナアメリカで飲んだときは、なんかメモ取るのとか面倒だったんで、普通に飲んでた。それに、なんか酔っ払ってぐったりしてたし。
