- 2022年4月11日
- 2022年4月11日
Columbus circle Holiday Market
日付；2021/11/27（土） もう去年の１１月になるが、研究成果も論文として形になり、アメリカでのポスドクが残りわずかであることを悟り、そして観光しようとして行った場所である。 しかし、なんとまだオープン前で、各店舗が思いっきりセッティング中だっ […]
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ニューヨーク
- 2022年2月21日
- 2022年4月11日
2021 Tax Return
日付；2022/02/21（月） 今年でアメリカでTax Returnをするのも最後である。これで５回目のTax Returnで、もうすっかり慣れた。最初の３回（２年間は２０１７年１０月から２０１９年１０月まで）はアメリカと日本とのTax Treat […]
- 2022年2月13日
- 2022年4月11日
ブリスケット（その２）
日付；2022/02/13（日） 先週ブリスキットを焼いたが、今回はすこし条件を変えて焼いてみる。もう少し表面がクリスピーかつ中がジューシーアンドゴールデンな感じがほしい。あと、どうやらうちの嫁にはレッドペッパーが多すぎたらしい。そのあたりを改善する […]
- 2022年2月8日
- 2022年4月11日
ブリスケット（その１）
日付；2022/02/05（日） 日本に帰ったらこんなにデカいガスオーブンは使えないだろうから、それをフル活用できるアメリカ料理を作っておきたい。このブリスケットは個人的にはターキーに次いでアメリカならではの食べ物と思っており、かつガスオーブンが活躍 […]
- 2022年2月2日
- 2022年4月11日
椎間板ヘルニアによる坐骨神経痛の再発（その２）
日付；2022/02/02（水） 5ヶ月前に坐骨神経痛を発症していらい、痛みは全くと言っていいほど無かったのだが、年末に肉体的、精神的疲労がたまってしまったことにより（おそらく。相当な疲労だった。）また発症してしまった。なので、記録しておく。 発症し […]
- 2022年1月17日
- 2022年4月11日
コンピュータをBest Buyでリサイクルする
日付；2022/01/16（日） 2022年3月末でアメリカでのキャリアが終了し、5月から日本でのキャリアが再スタートする。そのために現在のアパートにある物を色々と捨てる必要がある。そのうちの1つがパソコンである。 アメリカでこういった家電をリサイク […]
- 2021年12月25日
- 2022年4月11日
クリスマス（イブ）のターキー
日付；2021/12/24（金） クリスマスなので、サンクスギビングと同じようにターキーを焼こうと思う。日本とアメリカの大きな違いの1つがキッチンにガスオーブンが普通に付いており、その火力がケタ違いに大きいことだと思う。なので、アメリカにいるときには […]
- 2021年11月27日
- 2022年4月11日
Union square Holiday market
日付；2021/11/26（金） 今年の夏のユニオン・スクエアのグリーンマーケットに行ったけど、コロナウイルス流行によりそんなに賑わっていない、というか店がそんなに出ていなかった。言うても、あれはあれでそんなに混んでなくて個人的には好きだったんだけど […]
- 2021年11月25日
- 2022年4月11日
サンクスギビングのターキー
日付；2021/11/25（木） 今日はサンクスギビングなので、ターキーを焼く必要がある。 まず、材料は以下の写真。 冷凍状態のターキーを３日前に冷蔵庫に出しておく。 ターキーを１日前に室温で放置する（非推奨らしい）。 ターキーを水でしっかり洗って（ […]
- 2021年11月14日
- 2022年4月11日
グアカモレとチリコンカン
日付；2021/11/13（土） 今週のCOVID-19ブースターショット（3回目接種）後に昼食で食べたメキシカンディッシュを見ていたら、なんだかグアカモレが食べたくなってきた。なので、作った。 材料は以下の写真の通り。玉ねぎは刻んで水にさらしておく […]