- 2025年10月5日
- 2025年10月5日
能登牛専門焼肉店肉匠Jade金澤, 金沢市
日付；2025/09/27（土） 後輩が肉が食いたいっていうんで、Googleで調べて探し当てた店である。個人的にはもうちょっと小汚い店をさがしていたんだが、大体の店が夕方６時から開店で、５時から空いている店がここくらいしかなかったというところでもあ […]
- 2025年10月5日
- 2025年10月5日
金澤おばんざいRika飯, 金沢中央味食街, 金沢新天地
日付；2025/09/26（金） 実費の学会なんで、なんかもう学会とかどうでもいい。そして日本がん学会２日目の夜は、別に食いたくはないけど金沢らしいもの食わないとなぁとか思って、新鮮かそうでないかは問わず、特に魚系の料理を探して片町と新世界を徘徊して […]
- 2025年10月5日
- 2025年10月5日
BITTE, 片町, 金沢市
日付；2025/09/25（木） 金沢で日本がん学会があり、とある事情でその学会に実費で行ったわけだけど、実費で来るなんていう状況では、真面目に勉強する方が愚か者である。とは言え、後期登録だったので、良いお金を支払っているわけであり、多少は学会を聞い […]
- 2025年9月20日
広島お好み焼きごろぅちゃん, 三国ヶ丘, 堺市
日付；2025/09/20（土） 大阪に引っ越ししてきて既に1週間が過ぎ、転居届け、免許証の住所変更、インターネット等々がようやく終了し、ちょっとだけ落ち着いて来た。大阪ってことはお好み焼きということで、まさかの広島焼き。ここはめちゃくちゃう美味かっ […]
- 2025年8月31日
- 2025年8月31日
NZ cascade IPA, TOPA TOPA Brewing Co.
日付；2025/08/30（土） 風味 感覚 個人的には 公式では 特徴 苦み IBU 50 ホップ 中から強。グレープフルーツを連想させるホップのオイル感は強い。 ◯ 麦 強くない。 小麦 なし。 酸味 中から強。柑橘系のフルーツのような酸味。 ◯ […]
- 2025年8月25日
- 2025年8月25日
NELSON SAUVIN IPA, TOPA TOPA Brewing Co.
日付；2025/08/24（日） 風味 感覚 個人的には 公式では 特徴 苦み IBU 35 ホップ Nelson 麦 中から強 小麦 もしかして入ってるかも。 酸味 けっこうある。 松 中。ただし、オイルはある。 ◯ 柑橘 グレープフルーツの皮が中 […]
- 2025年8月16日
- 2025年8月16日
SIMCOE IPA, TOPA TOPA Brewing Co.
日付；2025/08/16（土） 風味 感覚 個人的には 公式では 特徴 苦み IBU 40 ホップ SIMCOEって書いてるし。なるほど、これがSimcoeのStone Fruitsな。 ◯ 麦 有り 小麦 小麦って書いてるし。 酸味 ほぼなし。 […]
- 2025年8月11日
- 2025年8月11日
Lacing It With Nuggets, Hazy Double IPA, Revision Brewing Company
日付；2025/08/11（月） 風味 感覚 個人的には 公式では 特徴 苦み IBU40 ホップ 中。シムコー味。 Citra, Mosic, Galaxy ◯ 麦 弱い 小麦 もうラベルに小麦、オーツって書いてあった…. 小麦、オーツ […]
- 2025年8月11日
- 2025年8月11日
もつ鍋専門店ここや, 名古屋市中区
日付；2025/07/24（木） 第２９回日本がん免疫学会１日目の夜、IRISH Pub Peter ColeとBINGEに行った帰りに、「そういえば、今日の夜はフィッシュ&チップスしか食ってない」ということに気が付き、急遽食事出来るところを […]
- 2025年8月11日
- 2025年8月11日
成簽尚萬（せいせんしょうまい）, 串鍋, 火鍋, 横浜中華街
日付；2025/07/21（月） 三連休の最終日、自分のリクエストで後輩を連れて、とにかく辛い中華料理を食べに行く、ということで、成簽尚萬（せいせんしょうまい）というお店。日本では火鍋というヤツで知られていると思う。どうやら、これは串鍋っていうらしい […]
- 2025年8月11日
- 2025年8月25日
刀削麺, 頼記（らいき）, 横浜中華街
日付；2025/07/20（日） 三連休の中日ということで、中華街に麻辣麺を食べに行こうということになった。最近、行きつけの四川飯店の麻辣麺が日本人向けに傾いてきているように感じており、別の店もいってみようかなって感じになったわけである。この日は天気 […]
- 2025年8月11日
- 2025年8月11日
BUKU Beer, 名古屋市中村区
日付；2025/07/25（金） この日は第２９回がん免疫学会の２日目で、すでに報告書を真面目に書くのを諦めた後だったと思う。その理由は、書くことが多すぎて、あれをまとめてたら本当に日付が変わってしまうこと、かなり本気で聞いてたから、脳的にも精神的に […]
- 2025年8月11日
- 2025年8月11日
Binge, 名古屋市中村区
日付；2025/07/24（木）、2025/07/25（金） IRISH pub Peter Coleでフィッシュアンドチップスをブルックリンラガーでシバいた後に、調子に乗って来たのがこのクラフトビール専門店BINGEという店。ここもグーグルマップに […]
- 2025年8月10日
- 2025年8月11日
IRISH Pub Peter Cole, 名古屋市中村区
日付；2025/07/24（木） 第２９会日本がん免疫学会の１日目である。今回の学会は企業所属者としての参加であり、自分の科研費などでの参加ではない。依って、ちゃんと報告書を書く必要があり、この日も学会終了後、講聴で取ったメモを報告書に近いフォーマッ […]
- 2025年8月10日
- 2025年8月11日
香楽, JR名古屋駅, うまいもん通り
日付；2025/07/26（土） ２０２５年７月２４日（木）から２６日（土）まで、第２９会日本がん免疫学会総会という学会が開催されていたわけだが、どういうわけか、それに参加してきた。いうて、ある意味専門というか、正直、博士課程をがん免疫とったりしてい […]
- 2025年8月10日
- 2025年8月10日
Reno as Fxuck, Double Indian Pale Ale, Revision Brewing Company
日付；2025/08/10（土） 風味 感覚 個人的には 公式では 特徴 苦み IBU50 IBU23 ホップ 中。そんなに苦くはないが、ホップは効いていると思う。 ◯ 麦 弱い。 小麦 弱いけど、色的に入っていそう。 酸味 フルーツ的な酸味がある。 […]
- 2025年8月9日
- 2025年8月9日
Cyber Sue, IPA, Toppling Goliath Brewing Co.
日付；2025/08/09（土） 風味 感覚 個人的には 公式では 特徴 苦み IBU60 ◯ ホップ 強い。ホップのオイル感が強く、それが松っぽい感じがする。 Citra, Mosaic, Simcoe ◯ 麦 弱い。でも香りはする気がする。でもこ […]
- 2025年8月6日
- 2025年8月6日
King sue, Double Indian Pale Ale, Toppling Goliath Brewing Co.
日付；2025/08/05（火） 風味 感覚 個人的には 公式では 特徴 苦み IBU 55 ホップ けっこう強い Citra ◯ 麦 多分中程度。 小麦 このヘイジーな感じは絶対入ってる。 ◯ 酸味 麦の酸味は強い。 松 強いとは思わないが、主張し […]
- 2025年8月6日
- 2025年8月6日
Double Dry Hop, King Sue, Double Indian Pale Ale, Toppling Goliath Brewing Co.
日付；2025/08/05（火） 風味 感覚 個人的には 公式では 特徴 苦み IBU 55 IBU 50 ホップ だいぶ強 Citra ◯ 麦 強 小麦 いる。 小麦、オーツ 酸味 弱 松 中 ◯ 柑橘 そんなに感じないな。 ダンク これはホップ由 […]
- 2025年7月23日
- 2025年7月23日
West Coast India Pale Ale, Modern Times Beer
日付；2025/07/23（水） 風味 感覚 個人的には 公式では 特徴 苦み IBU 60 IBU 50 ホップ シトラス感が３０％とグレープフルーツの皮感４０％、残りは松の感じ。 CitraMosaic ◯ 麦 弱め。 Two Row 小麦 多分 […]
- 2025年7月4日
- 2025年8月6日
Hakuba Brewing Company, Hazy IPA, 白馬ヘイジーIPA
日付；2025/07/4（金） 風味 感覚 個人的には 公式では 特徴 苦み IBU 50くらい IBU 40 ホップ 中から強め。 ◯ 麦 かなり甘い。 ◯ 小麦 ないと思ってた。 小麦、オーツ 酸味 ほとんどない。 松 中から強め。口に含んでいる […]
- 2025年6月19日
- 2025年6月19日
Batsquatch, Hazy IPA, Rogue Ales & Spirits
日付；2025/06/18（水） 風味 感覚 個人的には 公式では 特徴 苦み IBU 45 – 50 IBU 54 ホップ シトラス・ピーチ２０％・マンゴー２０％・甘いオレンジ２０％ Mosaic, El Dorado, Belma H […]
- 2025年5月29日
- 2025年5月29日
Delicious IPA, Stone Brewing
日付；2025/05/29（木） 風味 感覚 個人的には 公式では 特徴 苦み IBU 60 -70 75 ◯ ホップ かなり強い ColumbusCalypsoLemondropEl Dorado ◯ 麦 がっつり ◯ 小麦 なし 酸味 中 松 強 […]
- 2025年5月28日
- 2025年5月28日
Hop Venom Double IPA, Boneyard Beer
日付；2025/05/28（水） 感覚 個人的には 公式では 特徴 苦み IBU 55 – 65 ホップ 苦みは味ほど強くない気がする。 ◯ 麦 けっこう甘みある。 ◯ 小麦 なし 酸味 無いか、ごく弱い。 松 強い。 ◯ 柑橘 グレープ […]
- 2025年5月27日
- 2025年5月27日
Tropicália IPA, Creature Comforts Brewing Co.
日付；2025/05/27（火） 風味 感覚 個人的には 公式では 特徴 苦み IBU45。後味で55くらいになる感じ。 ホップ シトラス ◯ 麦 甘さはない 小麦 なし 酸味 フルーツ感のある酸味 ◯ 松 中程度。 柑橘 中程度のシトラス・グレープ […]
- 2025年5月16日
- 2025年5月16日
Firestone Calofornia IPA, Stone Walker Brewing Company
風味 感覚 個人的には 公式では 特徴 苦み IBU 40 – 45。冷やして飲むと、ほとんど苦くない。温度が上がってくると、このくらいかなって感じ。 IBU 44 ホップ 弱い。けど、ちゃんと居る。 Mosaic, Strata, Ci […]
- 2025年5月16日
- 2025年5月16日
Journey Ahead,Pizza Port Brewing Co.
日付；2025/05/16（金） 風味 感覚 個人的には 公式では 特徴 苦み 中。IBU 65 ホップ 中程度のグレープフルーツの皮、弱いパイナップル味。シトラス感はほとんどない。 Nelson, Waima, NZ Cascade 麦 甘くはない […]
- 2025年5月11日
- 2025年5月11日
Amalgamator, Beachwood Brewing
日付；2025/05/11（日） 風味 感覚 個人的には 公式では 特徴 苦み IBU 30 IBU 70 ホップ なんか甘い。シムコーとは似て非なるもの。無駄なパイナップルはいないと思う。 Mosaic, Warrior, Colombus, Am […]