Metal Rock IPA, 株式会社ワイマーケット

日付；2026/03/29（日）

感想

このIPAの特徴は後味だと思う。口の中に入れていると、味が刻々と代わり、最終的に非常にダンクなIPAになる。一番最後には、なぜかフレッシュなホップを感じることが出来た、ような気がする。冷えているからはわからんけど、飲んだ瞬間はあのIPA特有のあの感じがそんなにない。ペアリングでは、これを逆に利用できるのは？とか思えるくらいである。温度が冷えているときは、あっさりしたチーズとか、そういうものとも相性が良いような気がする。でも、口の中に入れていると「これはちゃんとしたIPAだったんだな」という、しっかりした味のIPAが出てくる。そして、その後味の中にIPAの味全部詰まっているという感じがする。特に松のいい感じのオイル感、強すぎない苦味とホップ感が、後味に全部詰まっているように思う。ただし、温度にもよると思うが、なんとなくIPAとしてのインパクトが弱いような気がするので、ゆっくり飲んで、文字通りダンクな感じを味わうのが良いと思う。これは日本のクソまずいクラフトビールのかなでも群を抜いて美味しいと思う。リピート確定である。

というか、このワイマーケット、ウェブページ見づらすぎるやろ。製品の情報どこ？この辺、ちゃんと考えたほうがいいで。クラフトビール売りたいんやろが。飲んでる人は、どんなホップ、どんな麦使ってんのかが知りたいんだよ。少し考えろ。せっかくクソうまいんだから。

確かに、これはクリーンな味と風味。