日付；2026/05/22（金）
風味
| 感覚 | 個人的には | 公式では | 特徴 |
|---|---|---|---|
| 苦み | IBU 50 – 55 | IBU 55 | |
| ホップ | シムコー、カスケード、ギャラクシー的なヤツ。 | Mosaic Simcoe Chinook Centennial | ○ |
| 麦 | 中。少し麦の甘さを感じる。このバニラ感は何に由来するのか解らない。もしかしたらホップかも。 | ||
| 小麦 | なし。 | ||
| 酸味 | 中。 | ||
| 松 | 強い。特にバニラのような甘さを感じる。 | ○ | |
| 柑橘 | 味も香りも、オレンジの皮の感じがする。 | ||
| ダンク | 強い。松のオイル感に由来すると思う。 | ○ | |
| 香り | 麦の甘い香りがする。また、松感に由来するオイルの、甘いような感じがする。さらに、オレンジの皮の香りもする。 | ○ | |
| 色 | 濃い黄色。 | ||
| 後味 | 飲んで最初に感じるのはバニラの感じ、そこからオレンジの皮、そしてDouble IPAっぽい苦味が残る。 | ○ | |
| アルコール | そんなに強くない。 | 8.6 % | |
| ペアリング（自分的に） | フレッシュでかつ味も濃いので、アメリカ料理ほぼ全般に合うと思う。一方で、これはビール単体でも良い。 | ||
| リピートは？ | あり。 | ||
| URL | https://www.elsegundobrewing.com/product/hammerland-dipa-2/ |
感想
特徴としては、飲んだときに感じるバニラ感、そしてその後に来るオレンジの皮感である。特にバニラに関しては、例えば、Boston Lagerとか、そういったハチミツのような、麦由来のタフィーな感じではない。これらは、ホップに由来している感じがする。そして最後に後味として苦味が残る。さすがDouble IPAって感じがする。
香りもすごく良くて、上記の風味がそのまま香りとしても感じる事が出来る。そして、それのベースとなっているだろうホップの松感、それが元になってダンク感がとても良い。こういったダンクな感じがするIPAは、ありそうでほとんどないんじゃあないだろうか。
一方、味自体の苦味はかなりマイルドである。Double IPAとかTriple IPAとかExtra何とかとか言うIPAは苦味がきっついのが多いが、これは別物である。一言で表現するなら、オレンジの皮バニラオイル風ダンクIPAである。
食べ物のペアリングについては、アメリカ料理全般に合うんじゃあないだろうか。個人的には、ゆっくりとビール単体で味わいたいように思う。そういう意味ではこれはかなりダンクな感じなんだろう。
これはリピート確定。
